Tuesday, January 12, 2016

PUDING ABC

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…


Alhamdulillah jumpa lagi kita dilaman blog ni…

Sejak dari awal QH berblog…ada follower yang PM QH di FB…tanya macam mana nak buat blog…tengok macam best bila ada blog ni…nak berblog juga tapi tak pandai…macam mana nak ambil gambar…ye nampak bestkan…seronok tengok blog2 masakan ditambah pula dengan gambar yang cantik2 lagi…membuatkan ramai yang teruja untuk mencuba resepi tersebut…ada masa yang terluang nanti persoalan tu semua akan QH terangkan satu persatu…pastikan terus bersama dengan QH…in shaa Allah

Yang QH nak tekankan kat sini hari ni…ok yang semua nampak tu hanya yang indah2 je kan…tapi disebalik nak bikinnya tak semudah tu sayang2…jenuh mengusahakan supaya ianya jadi yang terbaik…tak semua yang foodblogger cuba tu sekali sentuhan terus menjadi…ada juga resepi yang dicuba tapi hasilnya kurang memuaskan…yang tak menjadi terus pon ada…foodblogger ni ramai yang amatur macam yang lain juga…takde la sehebat yang anda2 bayangkan…cuma bezanya foodblogger bila mencuba sesuatu resepi tu mereka akan snap gambar dan kongsikan di blog milik masing2 untuk ditunjukkan kepada semua hasil yang mereka telah cuba tu…


Cuaca yang panas sekarang sedang elok la jika ingin mencuba resepi yang QH kongsikan ni…dimakan sejuk pula tu…hmm alahai…tak tahu nak kata la…hehehe…resepi ini juga QH pernah kongsikan untuk majalah Jelita Januari 2015…haa lama dah tu kan…setahun yang sudah…ngeeee…resepi ni QH ambil dari blog Masam Manis…terima kasih Kak Ita kongsikan resepi ni…izinkan QH kongsikan di sini pula…

Jika ada yang ingin mencuba puding ni…QH nak share la sikit tips untuk puding tu nampak lagi cantik dan jelita…hehehe…kalau menggunakan loyang atau bekas yang besar macam yang QH cuba ni…pastikan kacang merah dan jagung manis tu diblend sedikit atau potong kecil…taknak pon boleh cuma bila nak potong puding tu nanti isi tu akan terkeluar dan tak rata…rujuk gambar yer…kalau menggunakan bekas yang kecil dan puding tersebut tak perlu dipotong bolehlah biarkan kacang merah dan jagung manis tu sebiji2…lagi sedap bila mengunyahnya…resepi ni QH tak buat apa2 olahan…QH ikut seperti resepi asal sahaja…untuk mencuba resepi seperti di bawah yer…selamat mencuba…in shaa Allah jumpa lagi di lain entri… 


PUDING ABC

Bahan-bahan
10 gm serbuk agar-agar
1 liter air
300 gm gula
400 ml susu cair
1/4 cawan tepung kastard
2 sudu teh esen vanila
secubit garam
kacang merah dalam tin 
jagung manis                         
cendol secukupnya
coklat emulco
pewarna merah jambu
pewarna hijau

Cara penyediaannya
Didihkan agar-agar bersama gula dan air hingga agar-agar larut.
Satukan susu cair bersama tepung kastard dan gaul rata.
Tuangkan dalam agar-agar.
Tambahkan esen vanilla dan secubit garam. Masak sehingga pekat.
Bahagikan adunan kepada 4 bahagian.
Satu bahagian diletakkan jagung manis.
Satu bahagian diletakkan coklat emulco dan gaul rata.
Satu bahagian letakkan pewarna hijau dan cendol.
Satu bahagian letakkan pewarna merah jambu dan kacang merah.
Tuang satu adunan ke dalam acuan dan biarkan mengeras.
Tuang lapisan kedua dan ulang proses yang sama hingga habis. Sejukkan.


Tips:
Sebelum tuang adunan lapisan yang lain, lorekkan lapisan sebelumnya menggunakan garfu atau pisau. Tujuan supaya antara lapisan tersebut tidak terpisah.

Maaf yer untuk entri QH kali ni agak kelam kabut sedikit ceritanya…terimalah seadanya…hehehe…lama sangat tak berkarya jadi agak tepu sikit nak membebel…*-^


Wednesday, January 6, 2016

COKLAT LASAGNA

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…


Alhamdulillah…akhirnya QH ke sini juga…sungguh QH rindu ingin berblog semula seperti sebelum ni…tak sangka pula plan nak berehat sebentar rupanya menjadi lebih lama…kalau masih ada yang ingat janji2 QH di awal tahun 2015…azam QH ingin terus berblogkan pada tahun tersebut…tetapi QH hanya mampu merancang…mampu menanamkan azam tersebut…tetapi disebaliknya perancangan Tuhan tidak mampu QH nak elak…akhirnya QH terus menyepi dari mana2 laman social yang QH ada…


Bukan tiada yang bertanya…bukan tiada yang mencari ke mana hilangnya QH…ramai yang pm QH di FB…tetapi QH memilih untuk berdiam diri sahaja…memberi ruang kepada diri sendiri untuk bertenang dan bermuhasabah diri…tak kurang juga ada yang meneka2 mungkin QH terlibat dengan mana2 projek buku lagi…hai la memang buat QH terharu jer…tak nampak kita aktif ada yang mencari…ni yang buat QH bertambah sayang kat semua followers…

Bila masuk tahun baru ni masing2 mesti dah ada azamkan…QH pon macam tu juga…cuma untuk tahun ni QH taknak menjanjikan apa2 dan QH taknak terlalu mengharapkan impian yang terlalu tinggi…cukuplah sekadar yang termampu QH gapai…mana peluang yang baik dan berbaloi akan QH ambil…tu je target QH untuk blog pada 2016 ni…harapan semoga blog QH terus mendapat offer dari mana2 pihak yang sudi bekerjasama dengan team Qasey Honey…in shaa Allah pihak team Qasey Honey akan bagi komitmen yang sepenuhnya…


Mana2 offer yang terpaksa QH tolak pada tahun lepas…QH minta maaf banyak2…waktu offer yang QH dapat tu dan dateline yang diberikan…keadaan tidak mengizinkan untuk QH bagi kerjasama…sekiranya masih ada lagi yang berminat untuk meneruskan projek tersebut boleh emel QH…jangan ada yang salah faham pula tau…bukan QH nak kaut keuntungan dengan berbekal blog Qasey Honey ni…tetapi jika ade peluang baik…kenapa perlu kita tolakkan…rezeki Allah tukan didatangkan dengan pelbagai cara…mana yang baik dan dirasakan berbaloi kenapa tidak kita cuba…

Ok sekarang jom cerita bab resepi pula…pembukaan tahun 2016…resepi ni tidak la baru QH cuba…setahun sudah tau…hehehe…punyalah lama QH simpan…rasanya pon dah ingat2 lupa dah…hihihi…resepi ni QH pernah kongsi dalam majalah Jelita Jan 2015…mana yang terlepas keluaran tersebut…QH kongsikan di sini…

Resepi ni QH ambil dari blog Resepi Ibundo…tetapi QH ada buat sedikit olahan untuk resepi ni…macam biase la memang tak sah bab nak mengubah resepi orang sesuka hati…hehehe…untuk resepi asal boleh rujuk di blog tersebut yer…bukan apa mengikut kesesuaian bahan2 yang ada di rumah waktu tu…semata nak ke bakery beli barang yang sepatutnya memang tak la…lagi banyak barang tak berkenaan diangkut bawa balik nanti…harukan…so guna je mana yang sesuai…yang penting bahan2 tu kena sesuai la dengan rasanya nanti…bukan2 sangat nanti pelik pula jadinya…


Adunan resepi ni cukup2 dapat 4 gelas yang QH gunakan tu…kalau tak silap la…tengok lupa dah…hehehe…tapi seingat QH macam tu la…maaf la kalau QH silap bajet…lagi banyak lagi bagus la kan…hihihi…rasanya pula memang sedap…lemak2 manis sebab ada menggunakan santan…tidak terlalu manis pada QH…memang tak perlulah nak kurangkan sukatan tersebut…sedap dimakan sejuk…hmmm heaven la…


Lagi 1 resepi ni mudah disediakan…nampak je bahan2 yang digunakan tu banyak tetapi penyediaannya sangat senang…cepat je dah siap…ikut step kat bawah tu betul2 dan fahamkan in shaa Allah mesti menjadi…pada empunya resepi QH ucapkan terima kasih kerana sudi share resepi yang sedap ni untuk QH cuba dan izinkan untuk QH panjangkan resepi ni di blog QH pula…maaf yer QH ada buat sedikit olahan…pada yang lain selamat mencuba…pasti berbaloi dan kena pada citarasa semua…in shaa Allah kita jumpa lagi nanti di lain entri…


Coklat lasagna
sumber: Resepi Ibundo

Bahan lapisan dasar
24 keping biskut oreo – dikisar bersama krimnya
100 gm bijirin sarapan Milo – dikisar
100 gm mentega – dicairkan

Cara penyediaan lapisan dasar
1.             Campurkan kesemua bahan dan gaul rata. Ketepikan.


Bahan A
200 gm krim keju – suhubilik
1 cawan krim putar bukan tenusu (non-dairy whipping cream)
100 gm gula kastor
2 sudu besar susu segar

Cara penyediaan bahan A
1.             Pukul krim keju sehingga lembut.
2.           Masukkan gula kastor dan pukul lagi sehingga lembut dan gebu.
3.           Masukkan susu segar dan pukul sebati. Ketepikan.
4.           Di dalam bekas yang berlainan, pukul krim putar bukan tenusu hingga lembut dan kental.
5.           Kemudian campurkan ke dalam adunan krim keju tadi. Kaup balikkan dengan menggunakan spatula.
6.           Masukkan adunan ke dalam beg pastry (piping bag).


Bahan B
1/4 cawan tepung jagung
1/2 cawan gula kastor
1/8 sudu kecil garam
1 1/2 cawan susu segar
1 1/2 cawan santan pekat
185 gm coklat masakan – dicincang
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu besar coklat emulco

Carapenyediaanbahan B
1.             Campurkan tepung jagung, gula dan garam ke dalam bekas.
2.           Kemudian campurkan susu segar, santan dan kacau perlahan. Masakkan secara periuk berlapis (double boiler)dengan api sederhana.
3.           Sentiasa kacau adunan sehingga ianya sebati dan pekat. Masak antara15 - 20 minit.
4.           Masukkan coklat masakan dan coklat emulco. Kacau sehingga sebati dan pekat.
5.           Alihkan dari api dan masukkan esenvanila. Kacau rata.
6.           Ketepikan dan sejukkan.

Cara penyediaan coklat lasagna
1.             Masukkan campuran biskut oreo ke dalam bekas sebagai dasarnya. Padatkan.
2.           Kemudian paipkan adunan Bahan A di atasnya.
3.           Lapiskan atasnya dengan lapisan Bahan B. Ratakan.
4.           Paipkan lagi adunan Bahan A.
5.           Akhir sekali hiaskan atasnya. 


Wednesday, July 15, 2015

SALAM LEBARAN SEBAGAI TANDA INGATAN....



Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…

Tinggal lebih kurang 2 hari lagi Ramadhan bakal meninggalkan kita semua...selepas tu kita semua akan menyambut hari raya pula...sudah pasti tentu ramai yang dah mula bercuti sekarang dan sudah berada di kampung halaman mengambil peluang dan kesempatan yang tinggal ini untuk bersahur dan berbuka puasa dengan keluarga di kampung pula...in shaa Allah QH juga akan balik ke kampung malam ni...nak juga bersahur dan berbuka puasa dengan mak abah dan adik beradik yang lain...

dikesempatan ini juga team Qasey Honey ingin mengucapkan SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI buat umat Islam amnya...tak kira walau dimana anda semua berada...sama2lah kita merasai kemeriahan sambutan Syawal yang bakal menjelma nanti...tidak perlu bermewah cukuplah sekadar bersederhana sahaja...yang penting raya nanti dapat berjumpa dengan ibubapa jika mereka masih ada lagi, adik beradik, sanak saudara dan juga kawan2...time raya ni la dapat habiskan masa lama sikit dengan merekakan...ambillah kesempatan tersebut...hargailah mereka sementara ada kerana belum tentu lagi Ramadhan dan Syawal akan datang kita dapat bersama2 menyambutnya dengan mereka...

Sudi kiranya untuk menerima sekeping kad raya digital dari team Qasey Honey sebagai tanda ingatan buat semua yang sudi singgah ke blog QH...itu sahaja yang dapat QH balas dan berikan sebagai tanda ingatan serta penghargaan buat semua pengunjung blog QH...nak gantung ker...letak kat blog ker atau FB ker dipersilakan...

Akhir kata dari QH...kesempatan yang ada ni...sekiranya terdapat kekilafan, kesalahan atau kesilapan, terasa atau terguris dengan kata2 di blog...QH ingin memohon kemaafan zahir dan batin...pada yang dalam perjalanan pulang ke kampung atau ke destinasi yang ingin dituju nanti...berhati2 la memandu...mudah2an kepulangan kita nanti disambut dengan gembira oleh keluarga di kampung...

In shaa Allah kita akan bertemu di lain siaran...terimalah salam sayang semanis gula dari QH...muahhhhh ^_^


Friday, June 26, 2015

KANGKUNG GORENG SOTONG

 

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…

Sebelum memulakan bicara hari ni…QH ingin memohon maaf banyak2 pada semua kerana masih gagal untuk menunaikan janji QH untuk aktif berblog…sebagai manusia biasa QH hanya mampu merancang dengan pelbagai angan tetapi perancangan dariNya tiada siapa yang tahu apa yang akan terjadi seterusnya…In shaa Allah QH akan terus cuba dan mencuba untuk memperbaikinya dari masa ke semasa…

Sempena bulan Ramadhan ni...dikesempatan ini team Qasey Honey ingin mengucapkan Selamat Menjalani Ibadah Berpuasa buat semua umat islam tak kira dimana anda semua berada...




Ok memulakan langkah seterusnya…QH ingin kongsikan menu masak2 pula…cukup lamakan QH tak berkongsi resepi lauk pauk dalam blog ni…yang kerap QH kongsikan dalam blog ni..baking membaking la kan…hihihi…jadi kali ni kita bermain dengan sudip dan kuali pula…hehehe…

Bila bercakap bab masak memasak ni…sudah tentu kita akan rindukan sentuhan air tangan ibu kan…QH pon macam tu juga…kalau balik ke kampung mesti macam2 menu yang kita nak mak masakkan…memang cuci tangan betul…siap masak tinggal makan aje…hehehe…pada QH sehebat mana kepakaran kita dalam bidang masakan…tetapi sentuhan air tangan ibu tetap tidak dapat dilawan…bila berjauhan perasaan rindu terhadap masakannya membuatkan kita sering teringat2…kalau semua nak tahu…jika mak QH datang ke rumah…QH pon akan suruh mak yang masak…hihihi…




Berbalik pada resepi hari ni…resepinya memang dah biasa sangat…terlalu biasa…malah di kedai2 makan amnya…terlalu sinonim dengan sayur kangkung ni…kangkung masak ikan masin la…kangkung goreng belacan la…yang tentunya menjadi pilihan utama sebagai pelengkap hidangan…tapi takpe tak salah jika kita ingin berkongsi lagi…sebab QH rajin hari ni…maka QH tuliskan resepinya…kali ni QH tampilkan dengan versi lain pula iaitu kangkung goreng sotong…sayur kangkung ni boleh dipelbagaikan mengikut selera dan kesesuaian…mengikut selera masing2 la yer…pilihan QH nak letak sotong…sotong tu pula boleh dipotong ikut suka…nak masak sekor2 macam yg QH buat ni pon boleh…sotong tu nak dipotong kecil2 pon boleh…yang penting lazat dan menepati citarasa…nak enakkan lagi rasanya…kenalah letak Maggi® CukupRasa™...



bercakap mengenai Maggi® CukupRasa™ ni sebenarnya memudahkan lagi kerja2 memasak kita yang fungsinya sebagai bahan pelengkap masakan tanpa perlu menambahkan apa2 lagi bahan tambahan yang lain kerana ianya penambah perisa semua dalam satu...bila menggunakannya sudah pasti akan menjadikan masakan tersebut bertambah enak...terutama sekali bila masak sayur...sangat2 mengena...boleh dibuat umpan jika ada anak2 yang tidak gemar makan sayur ....hihihi...jadi ibubapa diluar sana boleh gunakan cara ini untuk mengalakkkan anak2 makan sayur...resepinya mudah dan jika anda nak mencuba…jom QH kongsikan seperti berikut…



KANGKUNG GORENG SOTONG

Bahan-bahan
2 ikat sayur kangkung
10 ekor sotong
2 keping tauhu basah – potong kecil dan digoreng
5 biji bawang merah - dikisar
4 ulas bawang putih - dikisar
2 sudu besar ikan bilis - dikisar
5 biji cili padi - dikisar
1 inci belacan - dikisar (dibakar dahulu)
2 biji cili merah - dihiris
1/2 sudu besar Maggi® CukupRasa™
Gula secukup rasa
Air secukupnya

Cara penyediaannya
1.      Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bahan kisar hingga pecah minyak.
2.     Masukkan sotong dan gaul sebati.
3.     Masukkan sayur kangkung dan lada merah. Tambah air secukupnya.
5.     Masukkan juga sedikit gula dan Maggi® CukupRasa™. Gaul rata sehingga daun kangkung layu.
6.    Akhir sekali masukkan tauhu basah yang telah digoreng. Gaul rata.
7.    Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

Thursday, January 22, 2015

APAM MEKAR SUNQUICK COKLAT



Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...

Bersiaran sekali lagi pada minggu ni...seperti yang dijanjikan...kali ni masih lagi tampil dengan resepi yang mengunakan kaedah mengukus...hihihi...hari ni QH kongsikan apam mekar yang telah QH cuba baru2 ni...

Seperti kebiasaan juga...QH akan menambah perisa pada resepi yang QH cuba...mengikut citarasa pada masa itu...tetiba hari tu QH teringin makan apam mekar perisa sunquick coklat...faham aje lah bila perasa oren bergabung dengan coklat memang sedap...boleh jika nak buat perasa lain...ikut pada selera masing2...tapi hari tu tekak QH nak gabungan perasa oren coklat tu...heaven...cuma masa ni QH terlebih pula tuang sunquick...hihihi...dah terasa sedikit pahit...huhuhu...konon nak lagi sedap tapi lain pula jadinye...tak ikut sukatan...main tuang saja...hehehe...tu lain kali jangan memandai berlebih2an...tapi jangan risau...resepi yang QH sediakan tu takde masalah macam QH ni...


Kalau kita cari di google tentu akan jumpa berbagai2 versi resepi apam mekar ni...beza pon tidak la ketara mana sangat...tapi tak salah jika ingin mencuba mana2 resepi yang ada...lagi banyak mencuba pasti akan nampak perbezaan pada setiap resepi tersebut...yang penting kena berani mencuba...jadi atau tidak pada QH tu no 2...

Hasil carian resepi ni...QH memilih resepi dari blog HaSue...terima kasih berkongsi resepi apam mekar yang sangat mekar ni yer...izinkan QH memanjangkan resepi ni di sini pula...

daripada adunan asal...QH buat separuh sahaja...itu pon dapat banyak juga menggunakan papercup yang comel ni...lepaslah untuk memenuhi selera anak tekak yang tetiba teringin nak makan apam mekar ni...hihihi...pada yang ingin mencubanya pula...resepinya seperti di bawah...selamat mencuba semua...


APAM MEKAR
Sumber: HaSue

Bahan-bahan  (dalam 50 biji papercup kecik)
250 gm gula (kurangkan kalau tak nak manis sangat) 
(QH ikut sukatan asal)
2 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
200 ml susu segar - 
kali nih guna air aiskrim soda (QH guna air revive)
300 gm tepung gandum
1 sudu kecil ovallate
1 sudu besar coklat emulco (QH tambah)
1 sudu besar sunquick oren + pewarna oren (QH tambah)
Pewarna (ikut suka)
Acuan kertas (paper cup) secukupnya


Cara-cara
1. Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.
2. Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
4. Masukkan ovallate dan pukul lagi.
5. Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.
6. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian).
7. Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata.
8. Masukkan setiap bahagian warna ke dalam piping bag yang berasingan (atau plastik bersih dan potong sikit bucunya).
9. Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut.
10. Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup).
(QH kukus selama 20 minit)
11. Siap untuk dihidangkan sebagai minum petang ataupun sarapan. Bawak bekal pun boleh...!!


Tuesday, January 20, 2015

MUFFIN COKLAT PISANG KUKUS



Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…

Alhamdulillah dapat lagi QH bersiaran hari ni…walaupon QH agak sibuk sedikit sekarang...tetapi oleh kerana QH telah sudah berjanji bahawa pada tahun ni QH ingin kembali serius dalam dunia blogging…tetap juga QH curi sedikit masa untuk menyediakan 1 entri untuk tidak mengecewakan para pengunjung blog QH ni…

Ye la tanpa kawan2 dan pengunjung2 blog QH…apa makna blog ni kan…terima kasih kerana masih setia bersama QH…in shaa Allah QH akan sediakan pelbagai resepi yang menarik pada entri yang seterusnya…kalau ada yang ingin mencadangkan apa2 resepi untuk QH cuba…silalah jangan segan untuk buat permintaan yer…hehehe…tapi janganlah minta yang susah pulak...QH tak mahir lagi...bersilat karang QH kat dapur nanti...hihihi...



Jom sembang pasal resepi hari ni pula...
sementara pengukus QH belum kemas lagi untuk di simpan di dalam kabinet...jadi resepi kukus mengukus aja lah yang keluar ni nanti...hehehe...sebab bila pengukus tu dah di simpan, memang susahlah dia nak keluar lagi...betul tak...malas nak buat seisi keluar masuk...keluar masuk pengukus tu...sebab kita ni bukan rajin mana pon...hihihi...

Jadi dah alang2 tu...QH banyak cari resepi yang berkaitan kukus mengukus aja sekarang ni...nanti lepas2 ni kita fikirkan style lain pula...hihihi...tapi buat masa ni QH belum ada mood lagi nak masak memasak...masak yang simple2 aje...asal kenyang...mood membaking yang mari dulu sekarang ni...hihihi


Nampaknya di dalam blog ni dah lamakan QH tak kongsikan resepi muffin...kali ni QH sediakan resepi muffin yang super lembut dan gebus gebas lagi...ni wajib cuba tau bagi peminat muffin...nak buatnya pon senang...cuma rajin dan malas aja lah...hehehe

Resepi ni QH ambil dari blog Kak Umie...terima kasih kak berkongsi resepi ni...izinkan QH memanjangkan resepi muffin ni di sini pula...kebetulan...sebenarnya bukan kebetulan...hihihi...tiap2 minggu beli pisang tapi tak buat2 ape2 pon...last2 makan gitu saja...hihihi...google2 jumpa resepi ni...resepi ni memang QH puas hati sangat...muffin seperti QH bagitahu tadi...teksturnya sangat lembut dan gebu...rasanya pula sedang elok...muffin ni QH tambahkan coklat chip di atasnya...untuk membuat muffin ni pula tidak perlu menggunakan mixer bagai...cukup hanya menggunakan whisk sahaja...kebiasaan untuk buat muffin begitu la keadahnya...mudah bukan...jadi untuk mencuba resepinya ni...resepinya seperti di bawah tu yer...



MUFFIN COKLAT PISANG KUKUS
Sumber : 
Ummi @ Home Sweet Home
Resepi: Chef Hanieliza @ Buku 1 Hari 1 Resepi

Bahan A:-
·                     2 cawan tepung gandum
·                     2 sudu makan serbuk koko
·                     1 sudu teh soda bikarbonat
·                     1 sudu teh baking powder
·                     1 sudu teh garam

Bahan B:-
·                     1 cawan pisang emas ranum yang telah dilecek
·                     1 cawan minyak masak (*akak guna minyak jagung) (QH pon guna minyak jagung)
·                     1 cawan gula perang
·                     2 biji telor (dipukul sedikit dgn garfu/whisk)
·                     Coklat chip (QH tambah)

Cara Membuat:-
1.                   Panaskan kukusan biar air mendidih. Sementara itu, ayak dulu semua bahan A dan masukkan dalam mangkuk, kacau rata.
2.                  Masukkan bahan B dan adun sebati.
3.                  Sudukan 3/4 penuh ke dalam acuan muffin.
4.                 Kemudian taburkan coklat chip di atas adunan muffin tadi.
5.                  Kukus di atas api yang besar selama 20 minit/hingga muffin kembang. (QH kukus selama 25 minit)
6.                 Angkat dan biar sejuk di atas redai.


Thursday, January 15, 2015

KEJU BERI



Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…


Seperti yang dijanjikan…bertemu lagi kita di sini…Alhamdulillah
Hari ni QH nak berkongsi pula dengan salah satu resepi yang telah QH sumbangkan untuk majalah Jelita Januari 2015...kawan2 dah dapatkan belum majalah tersebut...rugi tau kalau belum beli sebab banyak resepi yang sedap2 dalam tu...

Sebelum tu untuk resepi ni QH ambil dari blog Saba...sumbernya pula dari buku Siri Blogger Masakan Kek @ Azlita...terima kasih kepada kedua2nya kerana telah menyumbang resepi ini...kini giliran QH pula untuk memanjangkan perjalanan resepi ni di sini...

Resepi ni QH ada membuat sedikit olahan untuk bahagian dasarnya...tak tahu la kan...suka sangat la QH ni mengubah resepi orang suka suki...harap dimaafkan yer...hehehe...untuk melihat resepi asal kenalah tengok di blog Saba atau jika dah memiliki buku masakan Kak Ita tu...bolehlah rujuknya di situ...jangan tanya page berape...tak ingat yer...hahaha


Ok sambung apa olahan yang telah QH buat tu...olahan ni QH buat berdasarkan pada bahan yang telah sedia ada di rumah...tak tahu nak diapakan pada bahan2 tersebut setakat hari tu...jadinya QH cuba untuk resepi ni...QH menggunakan pretzel mini, cocoa crunch dan biskut marie original...kalau nak buat sebagaimana Saba atau Kak Ita buat tu...terpulang yer...ikut selera masing2...

Pada pengemar cheese tentu suka dengan dessert ni...rasanya tidak la terlalu manis...sedap dimakan sejuk2...senang kata cukup rasalah...hihihi...pula tu, nampak saja macam rumit atau renyah untuk membuatnya tetapi ianya sangat mudah untuk disediakan...kenalah cuba nak tahu macam mane...hehehe

Lagi satu dessert ni sangat sesuai untuk dihidangkan untuk hidangan meja pengantin atau apa2 jamuan untuk diletakkan di meja utama...nampak menarikkan...kena la cuba lain sikit...barulah tampak mewah meja hidangan tersebut...hihihi...

Sebelum QH merapu yang bukan2...dengan ayat yang tunggang langgang lagi...cukuplah setakat ni dahulu entri pada kali ni...in shaa Allah kita akan bertemu lagi di lain siaran...akhir kata selamat mencuba semua...


Keju Berry
Sumber: Sabariah Muda
Resepi: Siri Blogger Masakan Kek @ Azlita

Bahan lapisan dasar
75 gm biskut marie– dikisar
75 gm pretzel mini – dikisar
30 gm cocoa crunch– dikisar
90 gm mentega – dicairkan

Cara penyediaan lapisan dasar
1.        Campurkan biskut marie, pretzel dan cocoa crunch yang telah dikisar.
2.       Masukkan mentega cair. Gaul rata.

3.       Letakkan dalam bekas sebagai dasar.


Bahan lapisan keju
250 gm krim keju – suhu bilik
200 gm krim putar bukan tenusu (non-dairy whipping cream)
150 gm yogurt
90 gm gula
15 gm gelatin
60 ml air
1 sudu teh jus lemon
50 gm buah beri biru dalam tin
25 ml jem beri biru

Cara penyediaan lapisan keju
1.        Tuangkan 60ml air ke dalam cawan kecil, taburkan gelatin di atasnya. Biarkan gelatine kembang.
2.       Dalam bekas pemutar, putar krim keju dan gula sehingga lembut dan gebu.
3.       Masukkanyogurt dan putar lagi.
4.       Dalam bekas berasingan,  putar krim bukan tenusu sehingga kental dan kaku.
5.       Kaup balik adunan krim putar ke dalam adunan keju.
6.       Tambahkan perahan jus lemon dan gaul sempurna.

7.       Masukkan adunan ke dalam beg pastry (piping bag).


Cara penyediaan keju beri
1.        Letakkan lapisan dasar ke dalam bekas. Padatkan.
2.       Masukkan lapisan keju diikuti jem beri biru dan buah beri biru.

3.       Ulang sehingga habis. Hiaskan.