Thursday, October 30, 2014

SATAY AYAM



Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…

Bertemu lagi...
Satay...satu makanan kegemaran rakyat Malaysia...pasti dicari dan biasa kedai yang menjual satay rata2nya akan penuh dengan pelanggan...siapa yang tidak suka akan kelazatan dan kesedapan satay ni bukan...aroma dan baunya yang semerbak tu saja sudah boleh membangkitkan selera untuk dinikmati...haiii kecur pula jadinya bila bercerita bab makan2 ni...hehehe...terus terasa lapar dibuatnya...aduyaiii...


jika di Muar, satay ni pagi2 lagi dah ada yang mengipasnya...kebiasaan orang2 Muar ni akan bersarapan dengan satay...kalau di negeri atau daerah lain...dah malam baru nampak orang mengipas dan menjual satay...kita pula biasanya malamlah baru rasa teringin dan nak mencari satay ni...bila malam nak makan yang ringkas2 macam ni aje...sebab siang dah pulun macam2 makanan berat...hehehe...



Lagi satu satay ni sesuai jika dihidangkan untuk apa sahaja majlis...terutama sekali jika buat open house hari raya...macam hidangan wajib pula...kalau takde macam takde seri pula meja hidangan tu...hehehe...inilah makanan yang akan orang tuju dulu...sekali ambil pasti segenggam...hihihi...lagi panas lagi la terangkat...wallaaa...

Kalau makan satay ni...hubby QH dia gemar makan dengan nasi putih beserta dengan kuah kacang tu sekalilah...kalau QH pula suka makan dengan nasi impit tu...macam seperti kebiasaannya...ikut selera memasinglahkan nak makan dengan ape...hihihi...janji menepati citarasa...jangan pelik2 sangat sudah...


Ini pengalaman pertama QH bikin satay sendiri...biasa kalau nak makan beli ajakan senang...tapi kali ni memang teringin sangat nak buat sendiri...ni disebabkan penangan dari Mas@Duniaku la ni...memang sangat tertarik bila melihat mas tayang resepi satay ni di FB beliau...tengok bahan2nya pon tak susah untuk dicari...tersedia ada dalam rumah...ok set terus minggu tu QH buat...maknanya dah lama la resepi ni QH cuba tau...hehehe...baru sempat nak tayang di sini...

Satay ni kalau bahan perapannya tu cukup syarat...sedaplah ia...makan begitu saja pon boleh...tapi macam tak lengkap la pulakan jika sambal kacangnya takde...satay ni QH lebihkan sedikit madunya...tu yang kalernya gelap sikit...QH suka satay yang ada manis2 ni sikit...heaven giler rasanya...

Terima kasih yer Mas dan Kak Fida atas sumbangan dan perkongsian resepi yang sedap ini...cukup rasa dan sangat kena dengan selera QH...pada yang masih belum mencubanya lagi...jangan tunggu lama2...pasti berbaloilah...resepinya ada di bawah tu yer...selamat mencuba semua...


SATE AYAM
Resepi : MasDuniaku

Bahan:
1 ekor ayam - diambil bahagian isi dan tulang - dipotong2 kecil2 (QH guna fillet ayam)
15 biji bawang merah
1 labu bawang putih
2 cm halia
10 - 15 tangkai cili kering - ikut kepedasan sendiri
10 batang serai
2 cm kunyit hidup
1 sudu kecil garam
1 1/2 cawan teh gula pasir - resepi ni memang menggunakan banyak gula
5 sudu besar madu (yang ni QH lebihkan 2 sudu)
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih

Cara:
Kisar semua bahan kecuali ayam dan madu. 
Tuang bahan kisar ke dalam bekas yang berisi ayam dan sebatikan.
Tuang madu dan sebatikan lagi. 
Perapkan selama 24 jam.
Boleh dicucuk2 pada lidi dan dibakar hingga masak.


Kuah Kacang @ Kuah Satay
Sumber : MasDuniaku

Bahan:
300 gm kacang tanah - sangar dan kisar 
100 gm gula pasir
150 gm gula merah
40 gm asam jawa
1 sudu kecil garam 
1 sudu kecil kunyit serbuk
1 cawan minyak masak  - untuk menumis

Bahan kisar:
2 biji buah keras
1 sudu besar ketumbar biji - sangar
1 sudu kecil jintan kasar - sangar
1 sudu kecil jintan halus - sangar
2 hiris lengkuas
2 hiris halia muda
20 tangkai cili kering
7 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
7 batang serai - hiris
20 gm udang kering


Cara membuatnya:
1 - Satukan gula merah dan asam jawa, diramas dengan secukup air untuk mendapatkan 500 gm air asam, bancuh kacang tanah kisar dan gaul rata.
2 - Panaskan minyak  dan tumis bahan kisar hingga garing. Masukkan gula, garam dan kunyit serbuk dan gaul rata.
3 - Masukkan bancuhan air asam dan kacang ke dalam bahan tumis. Seimbangkan rasanya dan masak hingga  keluar @ pecah minyak dengan api sederhana. Sentiasa kacau yerk...
4 - Selamat mencuba....

Update: 

Jika kuah kacang kelihatan agak pekat, boleh tambah sedikit2 air panas bergantung nak cair macam mana kuah kacang tu...kacau sebati atas api sederhana dan boleh dihidangkan..



Monday, October 27, 2014

JERUK EPAL ASAM BOI



Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…

I'm back!!
Ok semangat untuk berblogging semula tengah meluap2 ni...hehehe...inn shaa Allah mudah2an ianya akan berterusan...QH boleh!!!

Bukan mudah untuk pupuk semangat ni semula...takut2 nanti akan tinggal cakap2 sahaja...hihihi...mungkin tak selalu QH dapat mengupdate blog tapi QH minta dan nak sangat ianya akan berterusan...tak kisahlah kalau QH hanya sempat masukkan 2 resepi aje ker dalam seminggukan...daripada ianya ditinggalkan terus berminggu2 atau berbulan2...macam selalu tu...*_^ (kan dah malu sendiri) hehehe...



Resepinya tetap ade...tetap bergambar...banyak draft dalam ni...cuma QH tak terasa rajin pulak untuk mengupdate...entah kenapa QH sendiri pon tak pasti...sifat2 manusia agaknya...adakala rajin yang ampun...tapi bila bab malas lagi tak terampun...hehehe...ni pon kalau sebab tak disound oleh encik suami...mungkin QH tak sedar lagi kot...hehehe...

Encik suami taknak QH buat kerja setengah jalan dan minta minat ini akan berterusan...ialah banyak sudah yang telah dibelanjakan untuk blog ni...QH pula pantang nampak benda2 yang menarik pasti teringatkan untuk blog...apa2 saja untuk blog...seperti baru2 ni QH ke Phuket 1 beg sahaja penuh dengan pinggan mangkuk dan sudu2 kayu QH beli...memang tak boleh tahan...bab ni kena berterima kasih dengan encik suami sebab dia pon sama naik dengan QH..ditanggung sepenuhnya...hehehe...bendanya pon ada lagi dalam beg tu...tak sempat lagi untuk dikemaskan...tak tahu kat mane QH nak susun...habis penuh kabinet...huhuhu...



Ok kali ni QH tampil dengan resepi yang telah menjadi satu fenomena di FB dan juga blog...QH sebenarnya bab2 jeruk ni kureng la sikit...tak suka yang masam2 sangat...pasti berkerut muka kalau makan juga...ngilu tengok kalau nampak orang makan jeruk2 ni...ngeeeee...

tapi bila resepi itu sudah jadi satu fenomena...kenalah mencuba juga...nak juga selitkannya di dalam blog ini...hehehe...disebabkan QH tak gemarkan mangga muda...QH gantikan dengan epal hijau...memang sedaplahkan...hihihi...ditambahkan pulak dengan serbuk asam perghhh...pejam celik pejam celik dibuatnya...tambah pedas2 pulak tu...layannn...



Kalau di google...banyak resepi mengenai jeruk asam boi...lebih kurang sama aje bahan2nya...tapi masih boleh lagi diubah mengikut citarasa sendiri...jika tak suka mangga muda macam QH ni boleh ditukarkan kepada epal hijau ker, betik muda ker, buah lai ker atau apa saja buah yang sesuai...penghargaan harus diberikan kepada sesiapa pon empunya resepi dan pencetus fenomena ini kerana sudi berkongsi kepada semua...terima kasih banyak2

jika ingin ikut seperti cara QH...resepinya seperti di bawah tu yer...boleh ubah lagi jika ada kekurangan atau kelebihan disitu...selamat mencuba semua...berjeruk la kita selagi musimnya masih ada...hihihi



JERUK EPAL ASAM BOI

Bahan2
4 biji epal hijau - buang kulit dan hiris
10 sudu gula 
10 biji cili padi merah - tambah lagi jika suka pedas
25 biji asam boi - boleh tambah lagi jika suka
serbuk asam - letak jika suka
Secubit garam

Caranya
Epal dibuang kulit dan hiriskan memanjang. Basuh dan toskan.
Taburkan gula dan secubit garam. Gaul rata dan sebatikan.
Letakkan cili padi yang telah dihiris. Kemudian gaulkan bersama dengan asam boi. 
Masukkan ke dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk sebelum dinikmati.
Taburkan serbuk asam sebelum dihidangkan.



Thursday, October 23, 2014

3rd BLOGGERSARY QASEY HONEY





Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…

Ya ampun...ni la akibat bila lama sangat tak singgah ke sini, buat tak tahu pada si 'dia'...pinggirkan si 'dia'...sampai ulangtahun blog pon boleh jadi terlepas...tak ingat...aduyaiii...rasa zalim tak bila buat perangai sebegini...tak bertanggungjawab betullah si empunya blog ni...siapa yer tuannya?? sila cari dia...patut tak empunya ini dikenakan apa2 tindakan...hehehe

ALHAMDULILLAH...syukur!!!
Qasey Honey sudah masuk tahun yang ke-3 pada 16 Okt yang lepas...TAHNIAH Qasey Honey...bangga sangat dengan si 'dia' ni...hehehe...sebab 'awak' mampu bertahan sehingga kini...sebab 'awak' masih lagi diperlukan...sebab 'awak' masih lagi dicari2 oleh pengunjung2 yang tidak jemu2 sudi singgah ke sini...walaupon 'awak' telah dipinggirkan oleh tuannya...hihihi



Itu memang QH akui...sekarang ni blog QH ni dah menjadi blog yang suam2 kuku...tidak seaktif dan serancak diawal kemunculannya dahulu...tetapi tetap ramai juga yang setia singgah ke blog QH yang sepi ini...TERIMA KASIH semua!!! tanpa pengunjung2 dan teman2 yang sentiasa beri sokongan, blog ini mungkin akan lagi sepi jadinya...QH sangat2 hargainya...nasib baik hantu tak boleh masuk ke sini...kalau tidak boleh jadi blog berhantu agaknya...hahaha...

mulalah tu nak merepek bagai si 'tuan'nya ni...maklumlah lama menyepi...menghilang ke mana tak tahu la...sibuk sangat ke?? hihihi...semua RINDUKAN QH tak...silalah jawab yer tau...bagi sedapkan hati sendiri...hehehe...sebab QH pon rindukan semua...rindu nak berceloteh...rindu nak tepek gambar masakan...rindu nak berkongsi resepi...rindu nak singgah ke blog teman2...senang cerita rindulah segalanya berkaitan dengan blog ni...dengan berblog ini banyak kenangan berperisa manis, masin, pahit dan masam semuanya bersatu...malahan jarak kita yang berbatu tu terasa amat dekat dihati bukan...



Walaupon blog suam2 kuku tapi tetap juga meninggalkan kenangan suka dan duka bersamanya...blog QH juga tidak terlepas dengan kejadian curi gambar masakan...malahan ade yang menguploadnya ke blog yang lain...bukan sekadar resepi dan gambar tetapi siap dengan sedikit kata2 dari QH diselitkan sekali dalam blog tersebut...bila terjadi perkara sebegitu memang kita sebagai empunya blog akan rasa terkilan, kesal, hampa, sedih dan macam2 lagi perasaannya...tetapi kejadian seperti itu kami para blogger tiada kuasa untuk menyekatnya...makin ditegah...makin dibangkitkan...makin diisukan...makin diluahkan rasa tidak puashati...semakin berleluasa pula kejadiannya...bab ini memang QH tak berminat nak ulaskannya panjang2...sebab kemudian hari pasti akan berlaku lagi...walau macam mana pon...QH ingin merakamkan JUTAAN TERIMA KASIH buat teman2 yang memberitahu pada QH jika terdapat gambar dari blog QH dicuri atau digunakan oleh orang lain...terima kasih dengan sikap keperihatinan anda semua...



Untuk tahun ke-3 QH berblog ni...tidak diduga sama sekali bila QH diberi kepercayaan dan peluang oleh pihak Kongsi Resepi dan MPH untuk menghasilkan buku masakan sendiri...dalam edisi Siri Blogger Masakan...bukan 1 atau 2, malahan 3 buku sekaligus yang perlu QH sediakan...disaat itu, setelah kata setuju diberikan...barulah QH terfikir...layakkah QH untuk semua ini...berbaloi ke nanti...kerana sedar diri, QH hanya seorang blogger masakan yang masih baru dalam bidang ini...sedangkan ramai lagi blogger masakan yang lebih lama dan berpegalaman...malahan juga QH tidak mempunyai bakat dan kebolehan seperti blogger yang lain...sedangkan apa yang QH buat semuanya ikut rasa hati sendiri sahaja...selalu menderhaka pada resepi...malah blog pon jarang2 untuk QH update...

tetapi jika rezeki itu telah tertulis dan ianya memihak pada kita...siapa kita untuk mempertikaikan dengan perjalanan yang sudah Allah SWT aturkan untuk kita...yang mampu kita sebutkan hanyalah rasa bersyukur kepadaNya...Alhamdulillah...



Maka terhasillah 3 buku Siri Blogger Masakan dari QH...iaitu SANTAI PETANG, KEK & PUDING dan NASI & MI...TERIMA KASIH kepada pihak Kongsi Resepi dan MPH yang telah memberikan QH peluang serta kepercayaan untuk menjayakan penghasilan buku resepi ini...in shaa Allah jika ada lagi peluang untuk projek yang seperti ini...QH bersedia untuk bekerjasama...

dengan kehadiran buku2 tersebut QH mengharapkan ianya mendapat sambutan dari teman2 semua...boleh dapatkan buku tersebut di semua kedai2 buku MPH seluruh Malaysia...di MyNews.com dan kedai2 buku yang mengambil bahagian...jika ada yang ingin membeli buku ini beserta dengan tandatangan QH boleh PM QH di FB atau emel QH di zie7680@gmail.com...in shaa Allah walaupon lambat QH akan berikan perhatian kepada permintaan tersebut...



Pada yang telah membeli buku2 QH ini...tentulah ucapan TERIMA KASIH yang dapat QH hulurkan...itulah tanda sokongan teman2 yang mungkin tak dapat QH balas dengan kata2...sangat2 terharu...bila dah beli buku2 tu dan nak tag QH di FB...QH tak kisah...QH 10x ganda akan menerimanya...^_^

Seperti yang QH sebutkan seperti di atas tadi...walaupon blog suam2 kuku...namun blog QH ini masih lagi dipilih untuk dijadikan rujukan untuk mencari resepi...pada semua ambillah resepi tersebut...hanya resepinya aja yer...resepi aje tau...QH izinkan seperti empunya resepi memberikan keizinan pada kita semua untuk mencubanya...cubalah sehingga berjaya dan jangan mudah berputus asa jika apa yang dicuba itu tidak menjadi seperti yang diharapkan...kena selalu mencuba untuk mendapatkan hasil yang terbaik...in shaa Allah bila rajin mencuba skill tersebut akan bertambah baik...berimaginasilah dan gunakan daya kreativiti sendiri dengan resepi tersebut...jika tidak menjadi tolonglah jangan salahkan resepi tersebut...fikir semula dan cari dimana silapnya...kena percaya kerana para blogger tidak akan menipu...kami tak dapat apa pon jika berbuat begitu...tidak mendatangkan keuntungan pon kepada kami...



Jap nak membebel apa lagi yer...bukan senang nak tengok QH membebel sekerang ini...hehehe...rasanya macam cukup setakat ini dahulu kot...doa2kan yer semua supaya QH akan terus berblog seperti biasa...tiupkanlah semangat berblogging kepada QH...masih banyak lagi resepi yang ingin QH cuba dan kongsikan kepada semua...QH tak nak blog QH ini berkubur begitu sahaja...sekian dahulu untuk entri pada kali ini...in shaa Allah kita akan berjumpa di lain masa...terimalah salam rindu dan semanis gula dari QH!!!




Tuesday, September 9, 2014

KARYA MELUR JELITA YANG BUAT DIVAZ ANGAU!!!



Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…

Apa khabar semua...
selamat bertemu kembali setelah sebulan lebih kita tidak bersuakan...
QH Alhamdulillah sihat...hurmmm cuma agak sibuk sikit...ngeee...

Bila dah lama tidak mengetuk papan keyboard ni mulalah idea carca marba...ayat pon mulalah jadi tunggang langgang jadinya...jangan ada yang pening2 lalat setelah membaca sepenuhnya entri ni sudah...hehehe...tolong maafkan saya!!

Hurmm agak melampau tak tajuk entri kali ni ekk?? hihihi...hanya yang memahami saja yang faham akan maksud tajuk tersebutkan Divaz Jelitawan semua...hehehe...angau dengan siapa?? hero atau heroinnya?? angau dengan apa yang ada pada hero atau heroinnya?? atau angau dengan jalan cerita dalam novel2 tu...hehehe


Pada Sabtu 6.9.2014 yang lepas QH ke PNM untuk bertemu dan membeli novel terbaru dari Kak Melur Jelita...sesi pagi pelancaran tu QH tak pergi...tetiba pagi tu macam2 hal pulak...jadinya QH ke sana belah petang sahaja...katanya gimik perlancaran novel tu best...Kak MJ pon cakap macam tu juga...kecewanya...gimik tu QH dapat tengok sikit di FB Kak MJ...terima kasih pada Divaz yang sudi share video pelancaran di situ...tak dapat tengok HERO!! datang khas dari unit Komando VAT 69 tu...

Kak Melur Jelita ni antara novelis yang QH minat...memang nak sangat bertentang mata dengan beliau...akhirnya tertunai sudah...dalam hati jangan katalah bila dapat peluk Kak MJ...dup dap dup dap...hehehe...kagum dengan semua hasil karya beliau...cara penulisan dan pengolahan ceritanya berbeza dari novelis yang lain...di setiap novelnya akan diselitkan dengan unsur2 nasihat, ada nilai kasih sayang, diselitkan juga bab agama dan disertakan dengan potongan hadis...itu kelebihannya novel Kak MJ ni...tu yang kesemua novelnya tebal2...hihihi...tapi QH kalau beli novel memang suka pilih yang tebal2...lama sikit membacanya...lambat habisnya...


Dari tadi membebel sampai lupa pula nak bagitahu semua ape novel terbaru Kak MJ tu...hehehe...karya terbaru beliau THE UNSUNG HERO...novel melayu tapi tajuk omputih...hehehe...karya yang ditunggu2 oleh Divaz selama ni...novel ni QH baru baca sikit...sayang nak baca laju2...

Ramai pembaca novel Kak MJ akan angau dengan watak hero dan heroinnya...lebih2 lagi watak hero tu...hehehe...yang paling terkesan dengan novel ILUS...banyak kali baca tetap rasa macam baru pegang je novel tu...disebabkan novel tu...QH siap buat permintaan lagi dengan encik suami supaya beli Kawasaki Ninja lime green macam yang Firman punya...hahaha...tapi permintaan tu tak diluluskan lagi sampai setakat ni...hadoiii angau habis dengan motor tu...lama2 macam makin banyak pulak tengok motor tu dimana2...yang pasti QH akan menoleh kalau ternampak motor tu lalu...tengah drive pon sama...dapat dengar motor tu mengaum pon jadi ler...hehehe...mungkin motor yang banyak2 tu mesti kerja para isteri atau aweks yang menyuruh beli Ninja tu kot...hehehe...macam2 kan...



Bila baca ILUS ini juga...QH teringin dan teruja sangat nak menjejakkan kaki di bumi Kemboja tu...di Phnom Penh...ke Kampung Cham...untuk melihat sendiri bagaimana kehidupan orang2 di sana...usul ni akan QH utarakan pada encik suami nanti...yang pasti dia mesti baca entri ni...hehehe...

Di atas tu adalah novel2 Kak MJ...kesemuanya QH ada...bermula dari Awak Suka Saya Tak la QH terus jatuh cinta dengan penulisan Kak MJ...cuma lupa nak bawak novel yang lain2 tu masa bertemu dengan KAK MJ untuk ditandatangan...

Sejak menjadi kaki novel semula ni...kalau masuk ke mana2 ke kedai buku tetiba jadi peramah la pulak kalau tiba kat rak novel tu...siap boleh rekemankan lagi tu novel mana yang best...hehehe...pernah sekali ada seorang makcik ni nak belikan novel untuk anak dia...jadi QH bagitahu la mana novel yang best...mana yang QH tunjuk tu habis dibelinya...terkejut juga tengok...kalau la citarasanya berbeza...tak ker kerja naya aje tu...tak semua genre novel yang kita suka orang lain akan suka kan...citarasa semuakan berbeza...Kak MJ ade pesan kalau baca novel jangan skip2...kena baca sampai habis...memang kena buat macam tu sebab dah beli mahal mana boleh skip2...rugi...hihihi


#PESANAN DARI KAK MELUR JELITA UNTUK DIVAZ...

1. Jika anda pembaca HERO di P2U, anda dinasihatkan membacanya semula dari muka surat pertama.
Jangan sambung baca dari P2U. Kalau tidak, anda tak faham.

2. Jangan BELEK BELAKANG.

3. Jangan baca depan sikit, tengah sikit dan belakang sikit.

4. Bacaan secara lompat kijang sangat tidak digalakkan.

5. Jika anda seorang isteri dan ibu:

5.1- Siapkan makan minum suami dan anak

5.2 - Kemas rumah cantik2

5.3 - Tidurkan anak2 awal

5.4 - Layan suami tip top

5.5- Tidurkan suami awal2

5.6 - Ok! Anda boleh mula membaca dengan aman

5.7 - Jika suami tersedar, tepuk2 dia sehingga tertidur semula

5.8 - Jika suami tak mahu lelap, ajak suami baca bersama

5.9 - BACA DI ATAS RIBA SUAMI LEBIH AFDHAL!

JIKA ANDA BERJAYA MENGKHATAMKAN HERO, ANDA SEORANG DIVA YANG SANGAT JELITA DAN GENIUS!

TAHNIAH!!!

-copy and paste dari FB Melur Jelita-

*psttt HASIL KARYA DARI NOVELIS LAIN PON QH TETAP BELI DAN BACA JUGA TAU...cuma tak pandai nak buat review novel yang QH dah baca tu ^_*...

Ok semua setakat ini dulu entri dari QH untuk kali ini...in syaa Allah...kita bertemu lagi di lain siaran yer...salam sayang dan semanis gula buat semua...^_^

Wednesday, August 6, 2014

SIRI BLOGGER MASAKAN - QASEY HONEY



Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…

Bismillahirrahmanirrahim
Alhamdulillah dan bersyukur ke hadrat Ilahi…
Tiada kata yang mampu diucapkan di saat ni…pelbagai rasa ada...bersyukur, gembira, teruja dan bermacam lagi yang melanda perasaan QH tika ini…

Dimana tiba giliran QH ada buku masakan sendiri...satu peluang yang susah untuk QH lepaskan...sememangnya selama QH berblog ni tidak pernah terlintas langsung akan melalui saat2 ini...nak kata mimpi tapi ianya adalah kenyataan...bila QH menerima emel daripada En. Hishamuddin dari Kongsi Resepi mempelawa QH untuk projek buku edisi Siri Blogger Masakan...

Bila terbaca saja emel tersebut...memang QH tak terkata apa2...macam nak lompat bintang pon ada...hehehe...bukan sekali emel tu QH baca tapi berpuluh kali...faham2 aja rasa keterujaan QH masa tu tahap mana *_^


Sama sekali tidak menyangka kerjasama ini adalah dengan pihak MPH...satu nama yang cukup besar pada QH...QH diminta untuk untuk menyiapkan 3 buku masakan tersebut sekali gus...QH memilih dan mendapat persetujuan dari pihak MPH untuk menyediakan menu SANTAI PETANG, KEK & PUDING dan NASI & MI...

Sebenarnya buku ni agak lewat juga QH siapkan disebabkan tetiba kamera yang selalu QH gunakan tu rosak...memang dugaan sangat masa tu...benda yang sangat penting untuk menjayakan projek ni...terus QH pejam mata untuk membeli kamera yang baru...faktor cuaca pon ye juga...bila menu yang disediakan telah siap...tetiba langit yang cerah menjadi kelam bila bumi disimbah hujan...QH cari pula flash umbrella...gunakan la skill yang diajarkan oleh penjual tu...hihihi...tiba hari buku ni untuk dicetak pon ada beberapa masalah lagi...bila terdapat beberapa resepi yang QH olah tidak diedit dengan tepat...tapi akhirnya Alhamdulillah...siap juga sepenuhnya...baru la QH tahu tidak mudah untuk menyiapkan buku masakan ni...

Ketiga2 buku ini telah dikeluarkan lebih kurang selepas 2 minggu puasa dan telah berada di tangan QH pon masa tu...cuma bulan puasa hari tu QH tak berkesempatan untuk mengeluarkan entri ini...sibuk dengan biskut raya...hihihi...untuk mendapatkan buku2 ni, sekarang ianya telah berada di MPH seluruh Malaysia dan kedai2 buku yang terpilih...ianya juga turut akan berada di Singapura dan Brunei...jadi jangan lepaskan peluang untuk mendapatkan buku resepi QH ini yer...setiap buku dijual pada harga RM9.90...afdal dapatkan ketiga2 sekali...hehehe


Mengenai resepi2 di dalam buku ini...ianya tidaklah sepenuhnya resepi dari QH sendiri...QH ambil dari rakan2 blogger yang lain, rakan2 di FB dan dari majalah...sepertimana biasa resepi yang QH ambil ada sebahagiannya QH olah mengikut citarasa sendiri...di sini QH ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada semua penyumbang resepi yang QH ambil resepinya...juga kepada rakan2 dan pengunjung2 blog QH yang lain...yang sentiasa memberikan sokongan buat QH untuk terus menghidupkan blog ini...tanpa sokongan2 yang diberikan mungkin QH tidak akan sampai ke tahap sekarang ini...InsyaAllah QH akan terus berkongsi resepi sehingga termampu... 

Sekalung penghargaan dan terima kasih juga ingin QH sampaikan buat En. Hishamuddin dari Kongsi Resepi dan Ms Lillian Ng dari MPH yang mempelawa, memberi peluang yang sangat besar dan kepercayaan kepada QH untuk turut sama terlibat dalam projek buku Siri Blogger Masakan ini...terima kasih di atas kerjasama yang diberikan dari awal sehingga terhasilnya sebuah buku...tidak lupa juga terima kasih kepada warga MPH yang terlibat secara langsung atau tidak dalam menjayakan projek ini...QH minta maaf kerana lewat menyiapkan buku ini dari jangka masa yang ditetapkan...

Terima kasih ini juga ingin QH rakamkan buat encik suami QH yang banyak membantu untuk menyiapkan buku ini...sokongan moral yang diberikan amat QH hargai...siap juga buku masakan kita ini walau berbagai masalah yang timbul...^_^


MPH online

Oh yer...buku2 ini selain boleh dibeli dikedai2 MPH dan kedai2 buku berdekatan...ianya boleh juga dibeli secara online di laman web MPH...klikkan saja pada link tersebut di caption gambar di atas...caranya pilih Title dan taipkan Siri Blogger Masakan atau pilih Author dan taipkan Qasey Honey...akan keluar senarai buku2 ini...

Sebarang pertanyaan dan kemusykilan boleh tinggalkan komen di ruangan ini...InsyaAllah QH akan menjawab pertanyaan yang dikemukakan...

Akhir kata semoga apa yang QH kongsikan di dalam buku ini dapat dimanfaatkan bersama...jika terdapat kekurangan dan tidak memenuhi citarasa anda QH mohon maaf...sebab QH bukan seorang chef atau profesional dalam bidang kulinari ini...QH hanya seorang blogger masakan sahaja yang suka mencuba pelbagai resepi...

Ok sampai di sini dulu kita berjumpa...InsyaAllah ada resepi baru yang QH cuba nanti...blog akan diupdate seperti biasa...salam sayang semanis gula untuk semua...JANGAN LUPA DAPATKAN BUKU MASAKAN QH TU YER...banyak resepi2 yang sedap2 dan QH tak pernah kongsikan di blog sebelum ini...pada yang sudah dapatkannya...TERIMA KASIH BANYAK2 ^_^  



Thursday, July 24, 2014

TART BUNGA



Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...

Salam Ramadhan...masuk hari ke 26 dah kan kita semua berpuasa...tinggal lebih kurang 4 hari saja nak menyambut hari raya...bagaimana dengan persiapan?? dah siap ker semuanya...jika ada yang tidak lengkap lagi...masih ada masa untuk membuat persiapan...hehehe...QH pon macam tu juga...orang kata selagi tak raya...selagi tu la ada saja yang tertinggal dan tak cukup2...hehehe...


Hari ni dah boleh dah start untuk packing mempacking baju atau barang2 yang ingin dibawa pulang ke kampung...ada tips tau...kebiasaanya QH akan buat checklist...hehehe...senang listkan semua barang yang nak dibawa tu...lepas tu mana barang yang dah siap pack...tick kan saja...jadi takde la ada barang yang tertinggal nanti...kalau dekat takpe...buatnya kampung kalau jauh berbatu2 dan berkilometer tu macam mane...jawab sendiri...hehehe...tips ni sudah bertahun tau QH guna pakai...sangat berkesan...tak percaya cuba sekarang...hihihi...ke ada antara kita ni memang dah ready dah barang2 tinggal nak bergerak balik aje ke kampung halaman...tapi sebelum tu check dulu kot2 ada lagi yang nak dibawa...


Di sini jika ada yang terasa hati dan tersinggung dengan QH...dikesempatan ini QH ingin memyusun sepuluh jari, memohon maaf jika ada kesilapan dan kesalahan yang QH lakukan...QH hanya manusia biasa yang tidak terlepas dari membuat khilaf...di hari baik bulan baik ini...mari la kita semua bermaaf-maafan...kosong-kosong...

pesanan QH buat semua...berhati2 la semasa pulang berhari raya ke kampung...jangan bawa kereta laju2...kalau rasa mengantuk tu...berhenti berehat dulu di hentian RnR...kalau bergerak pulang ke kampung di waktu malam...pastikan berhenti di RnR yang ramai orang...elak dari berhenti di RnR yang sunyi untuk mengelakkan kejadian yang tidak di ingini...


Baiklah ini merupakan biskut raya terakhir dari QH untuk musim raya kali ni...tahun ni tak banyak biskut yang QH buat...rasa bercinta sangat nak menyiapkannya...hehehe...resepi biskut kali ni QH ambil dari blog kak Azlita...resepi asalnya dari Kak Anim...terima kasih yer buat kakak2 QH ni sebab sudi berkongsi resepi dan idea yang super meletop...hihihi...biskut ni dari tahun lepas lagi QH nak cuba tapi tak berkesempatan...jadi tahun ni Alhamdulillah tertunai sudah impian nak buat biskut ni...jangan gelakkan tau tengok rupa biskut ni yang tak semenggah tu...hehehe...

Satu pengalaman yang berbeza tau ketika menyiapkan biskut ni...untuk membuat kelopak bunga tu takde masalah sangat tapi bile nak membuat daun2nya...tetiba jadi mengantuk ketika nak melekatkannya di setiap kuntum tu...dengan karenahnya yang mudah patah lagi...sabar je lahai...hehehe...memang lambat QH menyiapkan biskut ni...tapi bila dah siap tentu la puas hati sangat tengok hasilnya...pada mata QH sangat cantik dan unik biskut ni...kena berterima kasih pada kak Azlita kerana menyumbangkan idea yang cukup kreatif sekali...sudah tentu QH suka sangat2!!! jadi pada yang berkenan...masih ada kesempatan untuk mencuba biskut ni...yang penting hati kena kental dan jangan malas...hahaha...ok resepinya seperti kat bawah tu yer...selamat mencuba...


TART NENAS
Dari Kak Azlita  
Resepi asal Kak Anim

Bahan2
115 gram butter
115 gram minyak sapi (Ghee)
1 biji telur gred B
450 gram tepung gandum 
(QH guna tepung Redrose)
sedikit garam
air sejuk 
(QH letak 3 sudu besar)
pewarna hijau (untuk daun)
pewarna pink dan purple (jika suka)


Caranya
Pecahkan telur di dalam bekas adunan.
Masukkan butter dan minyak sapi.
Gaul hingga sebati dengan hanya menggunakan whisk.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
Akak tidak menggunakan air sejuk tapi setelah adunan menjadi doh letakkan sebentar di dalam peti ais. (QH masukkan 3 sudu besar air sejuk dan tak letak di dalam peti sejuk)
Guna acuan seperti gambar di bawah.
Tekan adunan dan bentukkan tart mengikut kesesuaian anda.
Jika letak inti yang banyak maka dapatlah tat yang tebal.
Bakar pada suhu 170C-180C selama 20-25 min.


JAM NENAS
by: Kak Anim

Bahan2
10 biji nenas-di sagat dan toskan airnya
3 kampit gula
sedikit pewarna kuning

Caranya
kacau nenas dan gula.
Bila hampir kering masukkan pewarna kuning.
Kacau hingga kering dgn api yang perlahan.



Tahun ni tak sempat nak bikin kad raya seperti sebelum ni...jadi QH titipkan saja ucapan SELAMAT HARI RAYA AIDILFIRTI buat semua kesayangan QH...insyaAllah lepas cuti hari raya nanti QH nak kongsikan 1 berita gembira buat semua...tunggu ye semua menantikannya!!! walaupon diri sendiri sekarang berganda terujanya...hehehe...  

*psttt...maaf la yer jika entri kali ini ayat berterabur...sebab nak cepat2 siapkan...^_^